Name: Bolo Ninho Pascoal
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 7 porções
Ingredients: 3 colheres de açucar; 50 g de fermento biológico fresco; 4 xicaras de trigo; 100 g de margarina; 1 xícara de leite morno; 2 ovos grande; 1 coco ralado; 300 g de açúcar; 1 lata de leite condensado

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Por Thamires fernanda crystina de mesquita

Ingredientes (7 porções)

Massa

3 colheres de açucar
50 g de fermento biológico fresco
4 xicaras de trigo
100 g de margarina
1 xícara de leite morno
2 ovos grande

Recheio

1 coco ralado
300 g de açúcar
1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Misture o fermento e o açúcar, em seguida o trigo, o leite e os ovos, sove a massa,
2
Se for necessário acrecente mais trigo, até soltar da mão.
3
Corte a massa em 4 pedacos e deixe descancar, por 40 minutos.
4
Cozinhe o coco com o açúcar e deixe cozinhar por 10 minutos.
5
Acrecente o leite condensado e deixe esfriar.
6
Abra a massa e recheie, enrole como um rocambole.
7
Corte em cubinhos e coloque em uma forme redonda com furo no meio.
8
Deixe descansar por mais 20 minutos.
9
Leve ao forno por 50 minutos.