Ingredientes (4 porções)
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Sal e pimenta do reino a gosto
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Modo de preparo
- 1
Molho branco:
Coloque em uma panela a margarina e frite 1/2 cebola.
- 2
Acrescente 1 copo de leite, quando ferver acrescente o caldo de galinha.
- 3
Dissolva a farinha de trigo no outro copo de leite, peneire e adicione ao molho.
- 4
Acrescente o requeijão e misture bem.
- 5
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
- 6
Molho vermelho:
Frite a carne moída e depois de frita acrescente a cebola, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e cozinhe com 1/2 copo de água.
- 7
Após acrescente o molho de tomate e deixe apurar.
- 8
Cozinhe o macarrão em água fervendo com uma pitada de sal e um fio de óleo.
- 9
Escorra e coloque em uma travessa metade do talharim em seguida cubra com o molho branco e por cima espalhe a mussarela, por fim coloque o molho vermelho.
- 10
Polvilhe com queijo ralado e se quiser leve ao forno para gratinar rapidamente.
