Name: Prático e completo arroz de forno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 4 medidas de arroz lavado; 8 medidas de água; 3 ovos batidos ligeiramente; 1 lata de ervilhas ou ervilhas congeladas; 1 lata de milho verde ou milho congelado; 2 colheres de sopa de margarina; Aproveite as sobras de carne, frango ou presunto; Parmesão ralado, a gosto, se quiser; 2 cubinhos de caldo de galinha ou carne dissolvidos; Se quiser colorir o arroz, use açafrão-da-terra (cúrcuma moída) que vem em pacotinhos

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Por Helena G A B Rodrigues

Ingredientes (6 porções)

4 medidas de arroz lavado
8 medidas de água
3 ovos batidos ligeiramente
1 lata de ervilhas ou ervilhas congeladas
1 lata de milho verde ou milho congelado
2 colheres de sopa de margarina
Aproveite as sobras de carne, frango ou presunto
Parmesão ralado, a gosto, se quiser
2 cubinhos de caldo de galinha ou carne dissolvidos
Se quiser colorir o arroz, use açafrão-da-terra (cúrcuma moída) que vem em pacotinhos

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tudo deve ser preparado no refratário que vai ao forno, com isso, não haverá louça nem talheres para lavar, apenas o refratário que sairá do forno e irá diretamente à mesa e a colher que será usada para misturar os ingredientes no próprio refratário.
2
Untar o refratário com margarina e colocar todos os ingredientes.
3
Misturar com uma colher e cobrir com papel alumínio.
4
Levar ao forno pré-aquecido (180°).
5
Quando pronto, retirar o papel alumínio, colocar fatias de mussarela, deixar derreter e levar à mesa.

Informações adicionais

Além de agradar a todos, é altamente nutritivo por conta da presença do arroz (carboidrato), proteínas (ovos,carne, frango ou presunto e mussarela), e vitaminas e minerais (ervilhas, milho).