Salada Priscilliana

Ingredientes

• 200 g de fava rajada cozida em água e sal
• 1/2 cebola em fatias finas
• 3 colheres de sopa de pimentão vermelho em tiras finas
• 2 colheres de sopa de pimentão verde em tiras finas
• 1 pitadinha de sal
• 1 dente de alho picadinho
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 pitadinha pimenta-do-reino (se possível, moída na hora)
• 7 colheres de sopa de vinagre branco
• 12 unidades de pimenta de bico
• 12 tomatinhos cereja cortados em 3 partes
• 5 colheres de sopa de salsinha picada
• 2 hastes de cebolinha picada
• 4 folhas de hortelã picadas
• Mostarda em grãos e gergelim para polvilhar
• 1 lata de atum em água escorrida
• Alface americana e rúcula higienizadas (usei cerca de 14 folhas de alface e 20 de rúcula)

Molho Opcional:

• 6 colheres de sopa de vinagre branco
• 2 colheres de sopa de água
• 5 alcaparras esmagadas
• Fondor para temperar
• 1 colher de chá de mostarda