Name: Estrogonofe de Peru
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de peito de peru; 1 colher e meia (sopa) de sal; 1 colher e meia (chá) de pimenta; 1/2 xícara (chá) de cebola; 3 colheres (sopa) de azeite; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de cogumelos fatiados; 1/2 xícara (chá) de água; 1 lata de creme de leite sem soro; Catchup e mostarda a gosto

Ingredientes (4 porções)

500 g de peito de peru
1 colher e meia (sopa) de sal
1 colher e meia (chá) de pimenta
1/2 xícara (chá) de cebola
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de cogumelos fatiados
1/2 xícara (chá) de água
1 lata de creme de leite sem soro
Catchup e mostarda a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Corte o peito de peru em tirinhas e misture o sal, a pimenta e a farinha de trigo.
2
Coloque o azeite em um refratário redondo junto com a cebola e leve ao micro-ondas por 2 minutos na potência alta, mexendo na metade do tempo de cozimento.
3
Adicione a água e os cogumelos, a mostarda e o catchup, cozinhe por mais 3 a 5 minutos na potência alta.
4
Por último acrescente o creme de leite e volte por mais 1 a 2 minutos na potência alta.
5
Sirva com espaguete e arroz branco.

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