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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 pimentão grande
  • 1/2 kg de patinho em bifes
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 1 fio de óleo para fritar o pimentão e a carne
  • 2 caixas de extrato de tomate
  • 1 pacote de macarrão de sua preferência

Modo de Preparo

  1. Pique o pimentão em quadrados pequenos e reserve.
  2. Tire toda a gordura da carne e depois corte em quadrados pequenos.
  3. Coloque o óleo o pimentão e a carne para fritar em uma panela de pressão, deixe que a carne doure mas não espere a água secar.
  4. Coloque as 2 caixas de extrato de tomate, encha as caixinhas até a metade de água para tirar o excesso que fica na caixa e despeje na panela, adicione o sal.
  5. Feche a panela e deixe em fogo alto até que comece a pressão, então baixar o fogo e contar 30 minutos.
  6. Está pronto o molho, tem aspecto de macarronada de propagandas e fotos e é extremamente saboroso.

Informações Adicionais

  • Dica: colocar manjericão fresco a gosto, fica maravilhoso.

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