20min
Ingredientes (4 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque na panela o leite, a manteiga e as gemas, mexa até levantar fervura.
- 2
Abaixe o fogo e acrescente a semolina e o queijo ralado aos poucos, sempre mexendo para evitar que empelote.
- 3
Sal e noz-moscada a gosto.
- 4
Quando a mistura desgrudar da panela, alcançou-se o ponto desejado.
- 5
Unte uma forma com manteiga, despeje o nhoque na forma, espalhando-o com o dorso de uma colher (também untada com manteiga) até que se obtenha uma massa lisa e homogênea.
- 6
Corte em cubos pequenos.
- 7
Retire os cubos da forma, monte o prato e adicione o molho de sua preferência.
