Ingredientes (20 porções)
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1 colher (sopa) margarina (em temperatura ambiente)
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Farinha de trigo para polvilhar a massa ao abri-la
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Modo de preparo
- 1
Em um recipiente misture o fermento e o açúcar até virar um líquido, acrescente o leite, a margarina, o sal e os ovos e misture bem.
- 2
Acrescente 300 g de farinha mexa bem, depois o restante, misture sempre com uma colher.
- 3
Não é necessário sovar, fica uma massa relativamente grudenta.
- 4
Não acrescente mais farinha senão fica dura.
- 5
Deixe descansar por 45 minutos.
- 6
Divida a massa em 20 porções.
- 7
Abra em formato de retângulo, recheie se quiser e feche como se fosse um nhoque.
- 8
Pegue as duas pontas e leve ate ao meio.
- 9
Deixe crescer por mais 45 minutos.
- 10
Pincele com gema.
- 11
Asse em forno pré-aquecido por 15 minutos a 180º, por mais ou menos 45 minutos, depende do seu forno.
Informações adicionais
Os.: Para não grudar na vasilha em que for deixar descansar a massa polvilhe farinha no fundo em cima da mesma e sempre cubra com um pano. Na gema que for pincelar coloque 1 colher de café de óleo de soja, fica mais brilhante. Recheio: pode ser com doce de leite firme, goiabada e cocada cremosa. Pode ser feito trança, pãozinho enrolado ou qualquer outro formato. Chamamos de chifre de cabrito porque o formato fica parecido.
