Chifre de cabrito

1. Em um recipiente misture o fermento e o açúcar até virar um líquido, acrescente o leite, a margarina, o sal e os ovos e misture bem.
2. Acrescente 300 g de farinha mexa bem, depois o restante, misture sempre com uma colher.
3. Não é necessário sovar, fica uma massa relativamente grudenta.
4. Não acrescente mais farinha senão fica dura.
5. Deixe descansar por 45 minutos.
6. Divida a massa em 20 porções.
7. Abra em formato de retângulo, recheie se quiser e feche como se fosse um nhoque.
8. Pegue as duas pontas e leve ate ao meio.
9. Deixe crescer por mais 45 minutos.
10. Pincele com gema.
11. Asse em forno pré-aquecido por 15 minutos a 180º, por mais ou menos 45 minutos, depende do seu forno.

Informações Adicionais

• Os.: Para não grudar na vasilha em que for deixar descansar a massa polvilhe farinha no fundo em cima da mesma e sempre cubra com um pano. Na gema que for pincelar coloque 1 colher de café de óleo de soja, fica mais brilhante. Recheio: pode ser com doce de leite firme, goiabada e cocada cremosa. Pode ser feito trança, pãozinho enrolado ou qualquer outro formato. Chamamos de chifre de cabrito porque o formato fica parecido.