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Vídeo sugerido Bolo de coco prático
Video 1 de 15
40min
Ingredientes (8 porções)
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1 pacote de biscoito maizena (200g)
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2 e 1/2 colheres de margarina
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Coco ralado para polvilhar
Recheio
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1 envelope de gelatina em pó sem sabor
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1 vidro de leite de coco (200 ml)
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1 lata de leite condensado
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1 colher (sopa) de manteiga
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1 lata de creme de leite
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200 g de coco fresco ralado
Cobertura
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300 g de chocolate meio amargo derretido
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1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Triture os biscoitos em um liquidificador.
- 2
Coloque-os em uma vasilha e acrescente a margarina derretida.
- 3
Misture até que se forme uma farofa.
- 4
Com ela, forre o fundo de uma forma de aro removível de 20 ou 21 cm de diâmetro.
- 5
Reserve.
- 6
Recheio:
No liquidificador, bata a gelatina (feita de acordo com as instruções da embalagem) misturada com o leite de coco, o leite condensado, a manteiga e o creme de leite.
- 7
Sem bater, acrescente o coco ralado com uma colher.
- 8
Coloque o recheio sobre a massa e leve à geladeira por 2 horas.
- 9
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria e misture-o com o creme de leite.
- 10
Após o tempo de geladeira do recheio, coloque a cobertura por cima e retorne o doce à geladeira por 2 horas.
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