Name: Cheesecake de framboesa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 125 g de manteiga; 250 g de biscoitos maisena; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 450 g de cream cheese; 225 g de açúcar; 300 g de framboesas; 60 g de açúcar confeiteiro; 400 ml de creme de leite

Ingredientes (8 porções)

125 g de manteiga
250 g de biscoitos maisena
1 colher (chá) de essência de baunilha
450 g de cream cheese
225 g de açúcar
300 g de framboesas
60 g de açúcar confeiteiro
400 ml de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Moa os biscoitos.
2
Derreta a manteiga e despeje os biscoitos, mexa bem.
3
Forre uma assadeira de bolo (se quiser, com base removível) com papel filme.
4
Coloque nela a mistura de biscoitos e coloque na geladeira.
5
Faça uma calda de framboesa colocando as framboesas em uma panela junto com o açucar confeiteiro, até ferver.
6
Misture o cream cheese, o açúcar e a essência de baunilha.
7
Bata o creme de leite até ficar espesso, então misture tudo.
8
Espalhe o recheio sobre a base de biscoitos - use menos da metade da mistura de cream cheese.
9
Em seguida despeje 3/4 da calda e mexa, misture-a ao cream cheese.
10
Espalhe o resto do cream cheese e a calda de framboesa por cima.

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