Name: Bolo de aveia com cobertura de chocolate
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 ovos; 1/2 xícara de manteiga; 1 xícara de açúcar peneirado e apertado na xícara; 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de aveia em flocos; 1/4 de xícara de leite; 1 colher (chá) de canela; 2 colheres (chá) de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 4 colheres (sopa) de chocolate em pó; 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo; 1 colher (sopa) de aveia em flocos

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 ovos
1/2 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar peneirado e apertado na xícara
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de aveia em flocos
1/4 de xícara de leite
1 colher (chá) de canela
2 colheres (chá) de fermento em pó

Cobertura

1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de aveia em flocos

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Pré-aqueça o forno a 200ºC (quente).
2
Unte com manteiga uma forma de 20 cm de diâmetro.
3
Reserve.
4
Na batedeira, bata todos os ingrediente da massa até obter uma massa homogênea.
5
Despeje na forma e asse no forno pré-aquecido até ficar firme e até que, ao enfiar o garfo no centro do bolo, ele saia limpo (cerca de 40 minutos).
6
Retire do forno, espere amornar e desenforme.
7
Enquanto espera amornar, coloque o leite condensado e o chocolate e pó em uma panela, e deixe no fogo mexendo até ferver.
8
Depois de desenformar o bolo despeje a cobertura.
9
Passe o açúcar mascavo por uma peneira sobre o bolo, polvilhe a aveia e sirva.