Name: Macarronese cor de rosa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de macarrão cozido; 2 ovos cozidos; 2 cenoura e pequenas e 1 beterraba cozidas; 1/2 cebola picada; 4 cogumelos champignons (opcional); 2 salsichas calabresa em cubinhos; Maionese e azeite a gosto; Batata palha a gosto

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Por Bárbara

Ingredientes (5 porções)

500 g de macarrão cozido
2 ovos cozidos
2 cenoura e pequenas e 1 beterraba cozidas
1/2 cebola picada
4 cogumelos champignons (opcional)
2 salsichas calabresa em cubinhos
Maionese e azeite a gosto
Batata palha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Após cozinhar o macarrão (do modo ensinado na embalagem), em uma frigideira com um pouco de óleo frite as salsichas com as cebolas.
2
Corte o champignon e misture as cenouras e beterrabas.
3
Corte os ovos em 4 pedaços cada e misture.
4
A esses ingredientes misture maionese e azeite a gosto, adicione as salsichas e cebolas, misture bastante.
5
Depois coloque o macarrão aos poucos, até que a maionese esteja por toda extensão da macarronese.
6
Nesse momento irá notar que o macarrão estará cor de rosa.
7
Adicione a batata palha por cima e sirva.