Name: Rosca de queijo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 30 g fermento biológico fresco; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de sal; 1 xícara (chá) de leite morno; 2 colheres (sopa) de óleo; 3 ovos inteiros; 4 xícaras (chá) farinha de trigo; 1 colher (sopa) queijo parmesão ralado; 150 g de manteiga; 150 g queijo parmesão ralado; ½ lata de creme de leite

@ FERNANDA CAROLINA F. VIEIRA

@ Andréia de Paula Maria

@ Allana Gomes

@ Cássio Sandrigo Santini

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Por Andréia de Paula Maria

Ingredientes (8 porções)

30 g fermento biológico fresco
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 xícara (chá) de leite morno
2 colheres (sopa) de óleo
3 ovos inteiros
4 xícaras (chá) farinha de trigo
1 colher (sopa) queijo parmesão ralado

Recheio

150 g de manteiga
150 g queijo parmesão ralado
½ lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Dissolva o fermento com o açúcar.
2
Misture o restante dos ingredientes, exceto a farinha.
3
Adicione aos poucos a farinha de trigo até obter uma massa bem macia.
4
Sove bem e deixe crescer até dobrar o volume.
5
Abra a massa e recheie, enrole como rocambole.
6
Divida em 8 partes iguais e coloque em uma fôrma de pudim, untada e enfarinhada.
7
Coloque as fatias em pé deixe crescer mais um pouco, asse em forno médio (180ºC) até dourar.

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