Name: Pão doce da Isa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 60 g de fermento biológico; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 copo de leite; 1 colher (sopa) de margarina; 3 ovos; 1 colher (café) de sal; 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente); 1 colher (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) de óleo; 3 colheres (sopa) de açúcar e canela em pó; Frutas cristalizadas (opcional); 1 colher (sopa) de margarina; 1 gema; Açúcar e canela em pó

Ingredientes (20 porções)

Massa

60 g de fermento biológico
3 colheres (sopa) de açúcar
1 copo de leite
1 colher (sopa) de margarina
3 ovos
1 colher (café) de sal
5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

Recheio

1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de açúcar e canela em pó
Frutas cristalizadas (opcional)

Cobertura

1 colher (sopa) de margarina
1 gema
Açúcar e canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Misture tudo, trabalhando a massa com as mãos, (se necessário acrescente mais farinha), deixe descansar por 1 hora para crescer.
2
Abra a massa com o rolo e passe na superfície os ingredientes do recheio misturados e salpique as frutas cristalizadas.
3
Deixe descansar até crescer.
4
Leve ao forno médio por aproximadamente 20 minutos.
5
Após assado desligue o forno, misture os ingredientes da cobertura e passe na superfície.
6
Deixe alguns minutos no forno quente.