Name: Patê de Calabresa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 linguiça calabresa picadinha (mais ou menos 250 g); 5 colheres de sopa de azeite; ½ xícara de azeitonas pretas sem caroço (mais ou menos 50 g); 1 cebola média picadinha; 1 copo de requeijão cremoso; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 xícara de salsinha picada; Orégano a gosto

@ Julio Alexandre

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Por Andrea Beltran

Ingredientes (10 porções)

1 linguiça calabresa picadinha (mais ou menos 250 g)
5 colheres de sopa de azeite
½ xícara de azeitonas pretas sem caroço (mais ou menos 50 g)
1 cebola média picadinha
1 copo de requeijão cremoso
1 lata de creme de leite sem soro
1 xícara de salsinha picada
Orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Refogar a calabresa e a cebola no azeite até que a cebola comece a dourar, reserve e deixe esfriar bem.
2
Bata no liquidificador a salsinha, a reserva completa, as azeitonas, o creme de leite e o orégano. Caso ache que tem muito azeite na reserva, pode tirar um pouco para misturar o restante dos ingredientes.
3
Coloque em uma vasilha e junte o requeijão cremoso, mexa até que a mistura fique homogênea.
4
Sirva com torradas, pão italiano ou pasteizinhos de vento (aquele que vende na feira sem recheio).
5
Esta receita é muito saborosa, fácil de fazer e rende bastante.

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