Ingredientes (2 porções)
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200 g de carne bovina (já cozida)
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe o marcarão normalmente com água e sal.
- 2
Se quiser, acrescente durante o cozimento 1 colher de azeite de oliva.
- 3
Corte a calabresa em fatias bem finas, coloque em uma forma e deixe assar no forno, não é necessário untar a forma, a própria gordura da calabresa se encarregará disso.
- 4
Pique a cebola, o tomate e o pimentão.
- 5
Em uma panela coloque as 2 colheres de margarina e a cebola, dê uma refogada e acrescente o extrato, refogue só mais um pouco e apague o fogo, coloque então dentro o tomate e o pimentão e deixe abafado.
- 6
Em outra panela pegue o dente de alho já machucado e coloque a carne bem cortadinha (quase como desfiada) e frite com óleo, quando estiver frita apague o fogo.
- 7
Coloque a calabresa já assada o molho e o macarrão tudo junto com a carne.
- 8
Mexa bem e polvilhe com queijo parmesão ralado.
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