1h
Por Dani Alves
Ingredientes (25 porções)
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Folhas de alecrim e hortelã picadas a gosto
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1 xícara de chá de óleo (200 ml)
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150 g de mandioquinhas, cozidas e espremidas
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1 xícara de chá de água morna (200 ml)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um recipiente grande, desmanche o fermento no açúcar, mexendo até ficar líquido.
- 2
Junte a farinha de trigo, previamente adicionada de todas as ervas.
- 3
A seguir, adicione os demais ingredientes.
- 4
Coloque a água morna, aos poucos, mexendo até obter liga.
- 5
A seguir, sove a massa até ficar bem lisa.
- 6
Deixe descansar por 15 minutos.
- 7
Divida a massa em 25 partes e modele pãezinhos.
- 8
Disponha-os em assadeira untada, deixando espaço para crescerem novamente até dobrarem de volume.
- 9
Depois de crescidos pincele com gema.
- 10
Leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura média (200º graus), por aproximadamente 30 a 35 minutos.
- 11
Dica: Experimente polvilhar salsa picadinha sobre os pãezinhos logo após pincelar com a gema.
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