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Preparo
Rendimento 25 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 2 tabletes de fermento biológico (30 g)
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de salsinha picada
  • 1/2 xícara de chá de cebolinha verde picada
  • 1/4 xícara de chá de manjericão picado
  • 1/4 xícara de chá de orégano
  • Folhas de alecrim e hortelã picadas a gosto
  • 1 xícara de chá de óleo (200 ml)
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 copo de requeijão cremoso (250 g)
  • 150 g de mandioquinhas, cozidas e espremidas
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 ovos
  • 1 xícara de chá de água morna (200 ml)
  • 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente grande, desmanche o fermento no açúcar, mexendo até ficar líquido.
  2. Junte a farinha de trigo, previamente adicionada de todas as ervas.
  3. A seguir, adicione os demais ingredientes.
  4. Coloque a água morna, aos poucos, mexendo até obter liga.
  5. A seguir, sove a massa até ficar bem lisa.
  6. Deixe descansar por 15 minutos.
  7. Divida a massa em 25 partes e modele pãezinhos.
  8. Disponha-os em assadeira untada, deixando espaço para crescerem novamente até dobrarem de volume.
  9. Depois de crescidos pincele com gema.
  10. Leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura média (200º graus), por aproximadamente 30 a 35 minutos.
  11. Dica: Experimente polvilhar salsa picadinha sobre os pãezinhos logo após pincelar com a gema.

PELA WEB

Comentários

  • receita de muito bom gosto!!!

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