Name: Bolo de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 copo de iogurte natural sem sabor; 5 ovos; 8 colheres de sopa de chocolate em pó; 2 xícaras de açúcar refinado; 2 xícaras de farinha de trigo peneirada; 1 colherzinha de café de bicarbonato; 1 colherzinha de café de fermento em pó; 1 xícara de manteiga; 1 lata de creme de leite; 1 tablete grande de chocolate meio amargo

Ingredientes (10 porções)

1 copo de iogurte natural sem sabor
5 ovos
8 colheres de sopa de chocolate em pó
2 xícaras de açúcar refinado
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colherzinha de café de bicarbonato
1 colherzinha de café de fermento em pó
1 xícara de manteiga

Cobertura

1 lata de creme de leite
1 tablete grande de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Dissolva o chocolate com todo o iogurte e reserve.
2
Bata na batedeira a manteiga, o açúcar e as gemas.
3
A seguir misture (não use a batedeira nesta operação) o iogurte preparado com o chocolate,
4
a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato e, por último, coloque, delicadamente, as claras em neve.
5
Leve para assar em forma untada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
6
Deixe esfriar e cubra o bolo com a cobertura de chocolate
7
Cobertura:
Coloque em banho-maria o creme de leite, ou leve direto ao micro-ondas para esquentar, assim que o creme de leite estiver quente, coloque o chocolate meio amargo e mexa até o mesmo derreter e se misturar ao creme de leite.
8
Leve essa mistura um pouco à geladeira para pegar consistência e depois cubra o bolo.