Name: Torta de Morango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 colheres de sopa rasas de açúcar de confeiteiro; 150 g de margarina gelada; 1 pitada de sal; 1 ovo batido; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite comum; 2 colheres de sopa de amido de milho; 3 gemas; Essência de baunilha a gosto; 1 envelope de gelatina sabor morango; 300 ml de água; 1 colher de sobremesa de polvilho doce; 1 caixinha de morangos cortados ao meio

@ Gilda Ferreira Machado

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Por Gilda Ferreira Machado

Ingredientes (12 porções)

Massa

2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa rasas de açúcar de confeiteiro
150 g de margarina gelada
1 pitada de sal
1 ovo batido

Creme

1 lata de leite condensado
2 latas de leite comum
2 colheres de sopa de amido de milho
3 gemas
Essência de baunilha a gosto

Geleia de brilho

1 envelope de gelatina sabor morango
300 ml de água
1 colher de sobremesa de polvilho doce
1 caixinha de morangos cortados ao meio

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Com a farinha, o açúcar, a margarina e o sal faça uma farofa.
2
Misture o ovo até formar uma massa.
3
Forre o fundo e lateral de uma forma sem untar, de 26 cm.
4
Fure com garfo e leve para assar em forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos.
5
Creme:
Leve os 4 primeiros ingredientes ao fogo ate formar um creme .
6
Desligue e misture a essência de baunilha.
7
Reserve coberto com filme plástico encostado no creme para não formar película
8
Geleia de brilho:
Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar.
9
Montagem:
Na massa assada e fria coloque o creme frio, os morangos e a geléia de brilho.
10
Leve para gelar.
11
Deixe um pouco da geleia de brilho reservada para quando servir a torta.