Name: Macarronada da mamãe
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de macarrão espaguete; 300 g de coxão mole; 100 g de queijo mussarela ou queijo prato; 1 cebola; 1 colher de manteiga; 2 espigas de milho verde; 50 g de azeitonas verdes; 200 g de extrato de tomate; 1 lata de creme de leite; Sal e pimenta

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Por Lucimara aparecida martins

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg de macarrão espaguete
300 g de coxão mole
100 g de queijo mussarela ou queijo prato
1 cebola
1 colher de manteiga
2 espigas de milho verde
50 g de azeitonas verdes
200 g de extrato de tomate
1 lata de creme de leite
Sal e pimenta

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Leve ao fogo uma panela com 1 litro e 1/2 de água até ferver.
2
Coloque o macarrão e deixe cozinhar por 10 minutos, escorra o macarrão.
3
Em uma panela coloque a manteiga e leve ao fogo, coloque a cebola e doure.
4
Acrescente à carne e deixe cozinhar por 5 minutos.
5
Coloque o sal, a pimenta, o milho, azeitonas e deixe cozinhar por 2 minutos.
6
Em seguida acrescente o extrato de tomate e o queijo.
7
Deixe ferver até derreter o queijo.
8
Desligue o fogo, coloque o creme de leite.
9
Misture em seguida à macarronada .
10
Sirva bem quente.