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Salada de rúcula
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Salada de rúcula@ Vinícius Barbosa
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Salada de rúcula
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E
Por Edna Cortes

Ingredientes (2 porções)

  • 1 maço de rúcula bem fresca
  • queijo minas frescal100 g de queijo minas
  • tomate1 tomate sem sementes
  • azeitona verde10 azeitonas verdes
  • cebolinhaCebolinha picada
  • pimenta-do-reinoPimenta-do-reino
  • salSal
  • azeiteAzeite
  • limãoLimão

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lave bem a rúcula, faça um charuto com as folhas e corte bem fino.

  2. 2

    Pique o queijo em cubinhos.

  3. 3

    Pique as azeitonas.

  4. 4

    Pique a cebolinha.

  5. 5

    Disponha em em uma travessa pequena todos os ingredientes picados, tempere com sal, regue com azeite e algumas gotas de limão.

  6. 6

    Misture bem e sirva como acompanhamento de carne com arroz.

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