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50min
Por Claudia Floresti
Ingredientes (10 porções)
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1 1/4 xícaras de farinha de trigo
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1 1/4 xícaras de fuba
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1 1/4 xícaras de leite quente
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1 xícara de óleo
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2 xícaras de açúcar
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4 ovos (separados)
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1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de semente de erva-doce
- 1/4 xícara de parmesão ralado (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as claras em neve e reserve.
- 2
Misture o fubá com a farinha de trigo peneirada e reserve.
- 3
Bata as gemas com o açúcar ate ficarem esbranquiçadas.
- 4
Acrescente alternadamente a farinha, o leite e o óleo, bata bem.
- 5
Com uma colher misture delicadamente o fermento, a clara em neve, a erva doce, o queijo.
- 6
Leve para assar em forma untada e enfarinhada por 40 minutos, em forno pré-aquecido, a 170°C.
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