Ingredientes (6 porções)
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1/2 de batatas cozidas e descascadas
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3 dentes de alhos médio picados
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Queijo ralado - opcional
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Modo de preparo
- 1
Passe as batatas por um espremedor.
- 2
Coloque os ovos na mistura das batatas, 1 pitada de sal, depois a farinha de trigo aos poucos, não pode se de uma vez, até a massa dar ponto e não gruda nas mãos.
- 3
Faça rolinhos e corte com a faca.
- 4
Reserve.
- 5
Esquente 1 litro de água filtrada e coloque sal e 1 fio de óleo de soja, deixe ferver.
- 6
Coloque os nhoques cortados na panela aos poucos, quando forem subindo retire-o da panela e reserve.
- 7
Em uma panela grande tipo frigideira coloque o alho picado com azeite, acrescente 1 envelope de sazón vermelho, orégano, salsinha, pimenta-do-reino e depois de dourar jogue os nhoque na frigideira, mexa mas cuidado para não amassar.
- 8
Deixe dourar por alguns segundos, depois retire do fogo, acrescente por cima um punhado de queijo ralado se quiser.
