Name: Pão de assadeira nutritivo
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de batatas cozidas com 1 colher de sopa de sal; 1 xícara de leite morno; 1 envelope de fermento biológico seco instantâneo (20g); 1/2 xícara de óleo; 1 colheres sopa de açúcar; 1 colher de sopa de sal; 1 ovo; 600 g de farinha de trigo; 100 g de presunto; 100 g de mussarela; 2 cenouras raladas; 3 tomates picados em cubos; 1 punhado de orégano; 1 cebola picadinha; 50 g de azeitonas picadinhas; 4 pedaços de brócolis; 2 alhos poró cortados em rodelas

Ingredientes (20 porções)

Massa

1 kg de batatas cozidas com 1 colher de sopa de sal
1 xícara de leite morno
1 envelope de fermento biológico seco instantâneo (20g)
1/2 xícara de óleo
1 colheres sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
1 ovo
600 g de farinha de trigo

Recheio

100 g de presunto
100 g de mussarela
2 cenouras raladas
3 tomates picados em cubos
1 punhado de orégano
1 cebola picadinha
50 g de azeitonas picadinhas
4 pedaços de brócolis
2 alhos poró cortados em rodelas

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Coloque em uma tigela o fermento biológico, o açúcar, sal, leite morno, óleo, mexa bem.
2
Acrescente o ovo e misture bem, coloque as batatas cozidas e espremidas e envolva bem até ficar cremosa.
3
Junte a farinha de trigo e misture muito bem, pique bem todos os ingredientes do recheio.
4
Junte com o orégano e envolva bem na massa, coloque em assadeira untada e enfarinhada, deixe crescer até dobrar de tamanho.
5
Forre uma camada de mussarela por cima e leve assar até dourar, em forno pré aquecido à 200°, por mais ou menos 40 minutos.