Name: Rosca de coco recheada da tia Mara
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara de leite morno; ½ xícara de açúcar; 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 tabletes de fermento ou 30 g; 4 colheres (sopa) de margarina; 2 ovos; 1 pacote de coco de 50 g ou se quiser 100 g; 1 xícara de água; ½ xícara de leite; 1 xícara de açúcar; ½ xícara de uva passas; 1 colher de (sobremesa) de maisena; 2 gemas

Ingredientes (12 porções)

1 xícara de leite morno
½ xícara de açúcar
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 tabletes de fermento ou 30 g
4 colheres (sopa) de margarina
2 ovos

Recheio

1 pacote de coco de 50 g ou se quiser 100 g
1 xícara de água
½ xícara de leite
1 xícara de açúcar
½ xícara de uva passas
1 colher de (sobremesa) de maisena
2 gemas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Recheio:
Leve ao fogo todos os ingredientes bem misturados e as passas, cozinhe até engrossar.
2
Deixe esfriar para usar na massa.
3
Massa:
Amassar todos os ingredientes.
4
Deixar descansar por 1 hora.
5
Abrir a massa com um rolo de macarrão.
6
colocar o recheio e enrolar.
7
Pincelar com gema, deixar dobrar de volume.
8
Levar para assar por aproximadamente 45 minutos.