Name: Pão de coco
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 5 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de chá de sal; 5 ovos; 70 g de fermento biológico; 260 ml de leite morno; 1 xícara de chá de óleo; Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo; 1 vidro de leite de coco de 200ml; 1 lata de leite condensado; 200ml de leite; Para polvilha 300g de coco ralado; 1 ovo e baunilha para pincelar

@ Roberta Kelly Barbosa

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Por Roberta Kelly Barbosa

Ingredientes (40 porções)

5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
5 ovos
70 g de fermento biológico
260 ml de leite morno
1 xícara de chá de óleo
Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo

Calda para banhar os pãezinhos

1 vidro de leite de coco de 200ml
1 lata de leite condensado
200ml de leite
Para polvilha 300g de coco ralado
1 ovo e baunilha para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
No copo do liquidificador coloque os ovos, o sal e o açúcar, o óleo, o leite o fermento.
2
Bata por 3 minutos.
3
Em uma vasilha despeje a mistura do liquidificador e acrescente a farinha de trigo aos poucos.
4
Até desgrudar das mãos.
5
Faça pãezinhos no formato desejado.
6
Deixe dobrar de volume e pincele com ovos e essência de baunilha.
7
Leve para assar até ficar dourado.
8
Aproximadamente 30 minutos em forno pré-aquecido à 180°C.
9
Em um refratário coloque o leite de coco, o leite condensado e o leite, misture tudo muito bem e depois passe o pãezinhos.
10
Polvilhe com o coco ralado.