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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 2 berinjelas sem casca em cubos
  • 2 pimentões picados (1 verde e 1 amarelo)
  • 2 maçãs sem casca em cubos
  • 100g uva passa sem semente branca
  • 1 cebola picadinha
  • Alho picado
  • Sal
  • Cheiro-verde
  • Orégano
  • ½ xícara de azeite
  • ½ xícara de vinho tinto ou aceto balsâmico

Modo de Preparo

  1. Misture tudo e leve ao micro-ondas em uma tigela com tampa por 20 minutos.
  2. Mexer a cada 5 minutos.
  3. Pode-se bater no liquidificador se desejar um patê.
  4. Fica também delicioso.

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