Name: Bolo de mandioca com coco
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 xícara e 1/2 de açúcar; 1/2 xícara de manteiga; 2 xícaras de mandioca ralada; 1 vidro de leite de coco; 1 xícara de coco ralado; 1 xícara de farinha de trigo; 4 ovos; 1 colher de sopa de fermento em pó químico

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Bolo de mandioca com coco

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Por Maria ines yule

Ingredientes (20 porções)

1 xícara e 1/2 de açúcar
1/2 xícara de manteiga
2 xícaras de mandioca ralada
1 vidro de leite de coco
1 xícara de coco ralado
1 xícara de farinha de trigo
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Na batedeira bata o açúcar e a manteiga até formar um creme.
2
Coloque os outros ingredientes um a um, até a massa ficar fofa.
3
Unte a assadeira com manteiga e despeje a massa.
4
Leve para assar por mais ou menos 30 a 40 minutos, ou até furar com um palito e ele sair limpo.