Name: Bolo milho com coco da Lene
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de milho escorrido; 1 lata de polenta instantânea (medida da lata de milho); 1 lata de óleo (medida da lata de milho); 1 lata de açúcar (medida da lata de milho); 3 ovos; 1 pacote de 100 g de coco ralado; 1 colher de sopa de fermento em pó

Bolo milho com coco da Lene

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Por Tatiane pfutzenreiter

Ingredientes (12 porções)

1 lata de milho escorrido
1 lata de polenta instantânea (medida da lata de milho)
1 lata de óleo (medida da lata de milho)
1 lata de açúcar (medida da lata de milho)
3 ovos
1 pacote de 100 g de coco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos o coco ralado que deve ser misturado à mão.
2
Untar uma forma redonda com furo central com óleo e açúcar.
3
Assar o bolo em forno médio (180°) por 50 minutos.
4
Desenformar o bolo ainda morno por causa do açúcar.
5
Polvilhar coco ralado.