Name: Couve-flor ao molho branco com queijo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 buquê de couve-flor; 300 g de queijo mussarela em pedaço; 1 cebola média ralada; 1 xícara de farinha de trigo; 1 litro de leite; Noz-moscada; Sal

Ingredientes (4 porções)

1 buquê de couve-flor
300 g de queijo mussarela em pedaço
1 cebola média ralada
1 xícara de farinha de trigo
1 litro de leite
Noz-moscada
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Limpe a couve-flor e depois ferva em água que a cubra, coloque junto 1/2 colher de sopa de sal.
2
Faça o molho branco.
3
Refogue a cebola na manteiga e acrescente aos poucos a farinha de trigo até que a mistura fique levemente tostada.
4
Em seguida coloque uma pitada de sal, o leite e a noz-moscada, misture em fogo baixo, até que adquira consistência.
5
Coloque o buquê de couve-flor em um refratário, coloque o queijo cortado em cubos por cima e ao redor e cubra com o molho branco.
6
Leve ao forno pré-aquecido e deixe por 10 minutos em fogo baixo.
7
Se preferir, leve ao micro-ondas por 3 minutos.