Macarrão penne ao molho de peixe

Ingredientes

• 300 g de macarrão penne
• 1 lata de creme de leite com soro
• 300 g de filé de merluza picados em cubinhos
• 1 cebola roxa pequena picadinha em cubinhos
• 1 pimentão vermelho pequeno picado em cubinhos
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 3 dentes de alhos amassados
• 1/2 colher de café de açafrão
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 caldo de knorr
• 1 folha de louro
• 1 litro de água