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Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 4 tomates caquis verdes, de tamanho médio, com as cascas
  • Fubá, quanto baste
  • Bacon, quanto necessário
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Ramos de salsinha para decorar

Modo de Preparo

  1. Corte os tomates em fatias de aproximadamente dois dedos de espessura e tempere-as com sal e pimenta.
  2. Envolva-as no fubá.
  3. Cubra o fundo de uma frigideira larga com pedaços de bacon.
  4. Leve-a ao fogo.
  5. Frite as fatias no bacon quente, de ambos os lados, até dourarem.
  6. Retire-as, escorrendo-as em papel toalha.
  7. Em cima das fatias de tomate, distribua lâminas do bacon usado na fritura.
  8. Decore com ramos de salsinha.
  9. Sirva junto com cerveja gelada.

PELA WEB

Comentários

  • Precisa passar os tomates no ovo batido antes e depois passar na farinha de rosca de preferência ou de trigo, fiz como a receita manda, soltou todo o fubá na frigideira, a apresentação do prato ficou péssima e o fubá modifica demais o sabor.

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