1h
Por TudoGostoso
Ingredientes (45 porções)
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2 xícaras de chá de casca de abóbora ralada
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700 g de batata (cozida, descascada e espremida)
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1 ovo inteiro batido para empanar
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, coloque 2 colheres de sopa de óleo e doure 1 dente de alho picado e 1/2 xícara de chá de cebola ralada.
- 2
Acrescente 1/3 xícara de chá de pimentão verde picado, 2 xícaras de chá de casca de abóbora ralada e refogue.
- 3
Junte 700 g de batata (cozida, descascada e espremida) e acerte o sal.
- 4
Deixe cozinhar até desgrudar do fundo da panela.
- 5
Deixe esfriar.
- 6
Modele a massa em formato croquetes, passe no ovo batido e depois na farinha de rosca.
- 7
Frite em óleo quente.
