Name: Assado de batata
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 batatas médias; 1 xícara de farinha de trigo; 1 cebola grande; 3 dentes de alho; 2 tomates maduros; 12 azeitonas pretas sem caroço; 1 cestinho de requeijão; 3 colheres (sopa) de azeite; 1 raminho de salsa picada; Sal e leite quanto baste

Ingredientes (10 porções)

5 batatas médias
1 xícara de farinha de trigo
1 cebola grande
3 dentes de alho
2 tomates maduros
12 azeitonas pretas sem caroço
1 cestinho de requeijão
3 colheres (sopa) de azeite
1 raminho de salsa picada
Sal e leite quanto baste

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.
2
Pique a cebola, o alho, as azeitonas, a salsa, e o tomate.
3
Acrescente o azeite, a farinha e o requeijão.
4
Junte a mistura leite suficiente para cobri-la.
5
Tempere com sal a gosto.
6
Coloque tudo em uma forma untada e asse em forno médio até as batatas ficarem cozidas e secar o leite.
7
Acompanhe com uma salada colorida (alface, agrião, cenoura ralada e rabanete em rodelas).