5min
Por Paula Portocarrero Cara
Ingredientes (100 porções)
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1 colher de sopa de mostarda de dijon forte
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4 colheres de sopas cheias de vinagre de vinho tinto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque todos os ingredientes, menos o azeite em um recipiente que feche bem.
- 2
Pode ser garrafa pet limpa, um vidro de azeitona que acabou ou uma bela garrafa tampada com uma rolha.
- 3
Sacuda bastante ou misture bem até obter uma aparência homogênea.
- 4
Adicione o azeite, eu coloco mais do que 10 colheres de sopa, mas amo azeite.
- 5
Quanto menos azeite, mais light.
- 6
Sacuda de novo até ficar homogêneo, sirva-se do quanto quiser no fundo da tigela e o resto pode ficar na geladeira.
- 7
Dura até 1 mês.
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Informações adicionais
Para variar no dia a dia experimente: Substituir o vinagre por suco de limão. Adicionar um copo de iogurte ao molho. Adicionar 3 colheres de sopa de mel ao molho.
