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Pão de queijo com linguiça

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  • Imagem enviada por adalberto dos reis correa
Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 4 xícaras (chá) de polvilho doce
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 kg de linguiça de porco fresca frita
  • 1 xícara (chá) queijo minas ou canastra meia cura ralado fino
  • 1 colher (sobremesa) de sal, se necessário mais

Modo de Preparo

  1. Ferver o óleo, leite, água e o sal.
  2. Escaldar o polvilho.
  3. Misture com uma colher, deixe esfriar.
  4. Acrescente o queijo, misture.
  5. Adicione os ovos um a um, amassando até soltar da bacia.
  6. A massa é mole e gruda na mão.
  7. Para enrolar unte a mão com óleo.
  8. Depois de assados, abra os pães de queijo com uma faca de serra sem sepára-los e coloque 1 pedaço de linguiça deixando as pontas aparecerem.

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