Ingredientes (5 porções)
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500 g de macarrão (Linguini ou Fettuccine)
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100 g de Funghi desidratado
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1 colher de caldo de galinha em pó
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1 dente de alho picado pequeno
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Modo de preparo
- 1
Coloque o funghi em uma panela e cubra-o de água.
- 2
Acrescente o caldo de galinha em pó.
- 3
Deixe ferver por 4 minutos.
- 4
Após este tempo, escorrer o funghi e deixar esfriar.
- 5
Dispor um funghi em uma tábua, picar em tiras e reservar.
- 6
Coloque água para ferver em uma panela grande, sal a gosto e coloque o macarrão para cozinhar até ficar al dente, respeitando o tempo de cozimento de cada marca/massa e mexa para que a mesma não grude.
- 7
Após cozimento, escorrer a massa em um escorredor e reservar.
- 8
Em uma panela andiaderente, coloque o azeite, o alho até dourar.
- 9
Em seguida coloque o funghi, o anis estrelado ou o cravo e deixe por 3 minutos mexendo sempre.
- 10
Com fogo baixo, colocar o creme de leite, ajustar o sal e após 3 minutos desligar.
- 11
Em um refratário, disponha a massa e o creme com o funghi.
- 12
Misturar com ajuda de um garfo para que o molho tenha melhor aderência à massa.
- 13
Salpicar com o parmesão e levar à mesa.
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