Ingredientes (8 porções)
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1 pacote macarrão espaguete
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2 tabletes de caldo de carne ou galinha a seu gosto
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Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- 1
Coloque a água para ferver com um pouco de azeite ou óleo para não grudar e 1 tablete de caldo de carne ou galinha.
- 2
Coloque o macarrão na agua já fervente junto com o presunto picado até que este fique al dente.
- 3
Enquanto isso prepare o molho.
- 4
Assim que o macarrão estiver ao dente, escorra e passe na água fria para que este não grude.
- 5
Molho:
Coloque o leite em uma panela para com as 2 colheres de farinha e as dissolva no leite para engrossar.
- 6
Ao ver que a farinha já esta dissolvida, ascenda o fogo e acrescente o outro tablete de caldo de carne ou galinha e continue a mexer.
- 7
Acrescente o requeijão, a mussarela e o meia cura, mexer até os queijos estiverem derretidos.
- 8
Com os queijos derretidos, verifique se é necessário sal, coloque 1 pitada de pimenta baiana e continue mexendo até formar um creme.
- 9
Coloque o macarrão em um refratário e o cubra com este molho.
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