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Nhoque de forno
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Por Kelly Paiva

Ingredientes (10 porções)

  • batata1 kg de batata
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (se necessário)
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó
  • sal1 colher (café) de sal
  • manteiga1 colher (sopa) de manteiga
  • orégano secoOrégano à vontade
  • 1 concha e 1/2 de molho de tomate ao seu gosto
  • Recheio a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe as batatas e esprema.

  2. 2

    Acrescente coloque a colher de margarina, o sal, orégano e demais especiarias, misture tudo (se achar necessário, pois depende muito a espécie de batata, se ficou mais consistente que o purê é o certo, senão acrescente aos poucos a farinha).

  3. 3

    Colocar o fermento.

  4. 4

    Em uma forma untar com óleo e colocar metade da massa, recheio e o restante da massa.

  5. 5

    Colocar o molho de tomate.

  6. 6

    Assar em forno médio e pré-aquecido.

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Para o recomendo: Presunto e queijo, frango desfiado e requeijão, calabresa cortada em cubinhos e requeijão etc.

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