30min
Ingredientes (20 porções)
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1 abacaxi em pedaços (sem o meio)
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Primeiro creme
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2 latas de leite (medida do leite condensado)
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Segundo creme
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque o abacaxi, tire o miolo, corte em pedaços não muito grandes.
- 2
Coloque em uma panela com as 2 xícaras de açúcar e leve para cozinhar.
- 3
Quando o abacaxi cozinhar (virar um doce de abacaxi), reserve.
- 4
Primeiro creme:
Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, a maizena e as gemas.
- 5
Leve ao fogo, mexendo sem parar para não empelotar, reserve.
- 6
Segundo creme:
Bata as claras em neve, devagar misture o açúcar e o creme de leite.
- 7
Montagem:
Em uma forma refratária jogue o doce de abacaxi, logo em seguida o primeiro creme e depois o segundo creme por cima.
- 8
Leve ao congelador por 3 horas, até que tome consistência.
- 9
Tire uns 15 minutos antes de servir.
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