Name: Panqueca do Pedro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha de trigo com fermento; 1 xícara de leite; 1 ovo; 1 pitada de sal; 300 g de carne moída; 1 cebola pequena picada; 2 dentes de alho picados; 1 pitada de pimenta-do-reino; 1 pitada de orégano; 2 colheres de molho shoyu; 2 colheres de champignon picados; Azeite doce para fritar a massa de panqueca e a carne

@ Pedro

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Por Pedro

Ingredientes (2 porções)

Panqueca

1 xícara de farinha de trigo com fermento
1 xícara de leite
1 ovo
1 pitada de sal

Recheio

300 g de carne moída
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de orégano
2 colheres de molho shoyu
2 colheres de champignon picados
Azeite doce para fritar a massa de panqueca e a carne

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Panqueca:
Coloque todos os ingredientes da panqueca no liquidificador e bata bem.
2
Coloque um pouco de azeite doce em uma frigideira grande e frite a metade da massa, repita com a outra metade e reserve.
3
Recheio:
Coloque azeite doce na frigideira, depois a carne, a cebola, o alho, o orégano, a pimenta-do-reino, um pouco de sal e quando estiver ao seu gosto a carne adicione o molho shoyu e o champignon.
4
Coloque o recheio na massa da panqueca e enrole.
5
Arrume-as em uma forma e jogue um pouco de azeite doce por cima.
6
Leve ao forno por 10 minutos e sirva quente.
7
Pode servir com arroz, farofa, batata frita, purê de batata ou sem acompanhamento.

Panqueca do Pedro

Panqueca:

Recheio: