Name: Pão caseiro
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 40 g de fermento de pão; 6 gemas; 1 gema para pincelar; 4 colheres de sopa de açúcar; 4 colheres de sopa de óleo; 1 pitada de sal; 1 copo de requeijão de leite

Ingredientes (3 porções)

1 kg de farinha de trigo
40 g de fermento de pão
6 gemas
1 gema para pincelar
4 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de óleo
1 pitada de sal
1 copo de requeijão de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Coloque o fermento de pão, o sal e o açúcar, mexa até obter uma pasta.
2
Em seguida coloque o leite e as 6 gemas, misture bem coloque a farinha de trigo aos poucos, até que desgrude do recipiente.
3
Sove bastante, bata a massa na mesa ou na pia umas 15 vezes.
4
Separe esta massa em 3 partes e cada parte em 3.
5
Coloque para crescer, mais ou menos 1 hora.
6
Com o rolo de macarrão abra bem cada parte, depois faça um rolinho de cada uma.
7
Junte cada 3 pedaços fazendo uma trança coloque novamente para crescer mais ou menos 30 minutos.
8
Antes de levar para assar, com a última gema pincele em cima de cada trança.
9
Asse em forno a 210°, não é necessário que seja pré-aquecido.
10
Asse por mais ou menos 40 minutos, ou até que ele fique bem dourado.