40min
Ingredientes (14 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe o morango retirando as folhas e a parte verde do morango.
- 2
Para retirar o soro do creme de leite, deixe-o no congelador por 30 minutos.
- 3
No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite e 3 caixas de morango, bata bastante, reserve.
- 4
Bata as claras em neve e reserve.
- 5
Prepare a gelatina, dissolva-a em banho-maria até virar ponto de fio.
- 6
Misture a gelatina no creme de morango e bata novamente no liquidificador.
- 7
Vire este creme num refratário fundo e despeje as claras em neve, incorpore ao creme delicadamente.
- 8
Leve à geladeira.
- 9
Calda:
Leve ao fogo o restante dos morangos, o açúcar e um pouco de água.
- 10
Deixe entrar em fervura e desligue o fogo.
- 11
Despeje a calda já fria na mousse.
