Name: Cogumelos recheados
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 12 cogumelos grandes; 100 g de margarina ou manteiga; 1 colher de sopa de salsa picada; 3 dentes de alho; 100 g de queijo mussarela; 1 pitada de sal ou 1 colher rasa de chá de sal

Ingredientes (12 porções)

12 cogumelos grandes
100 g de margarina ou manteiga
1 colher de sopa de salsa picada
3 dentes de alho
100 g de queijo mussarela
1 pitada de sal ou 1 colher rasa de chá de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Lave os cogumelos inteiros e retire os tronquinhos.
2
Faça à mão ou no liquidificador, uma pasta com a manteiga, os tronquinhos picadinhos, a salsa e o alho, amasse tudo junto e muito bem amassadinho.
3
Acrescente o sal, misture.
4
Recheie a cabeça dos cogumelos (a parte escura), coloque bastante recheio, como uma cúpula.
5
Disponha num tabuleiro, regue com um fio muito fino de azeite e leve ao forno quente por 25 minutos (180°).
6
Excelente para acompanhar bifes.