Ingredientes (4 porções)
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1 garrafa de cerveja de agua morna faltando 2 dedos
Modo de preparo
- 1
Numa tigela grande colocar 1 kg de farinha (se usar o fermento instantâneo, ele deverá ser misturado à parte na farinha).
- 2
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o sal e água morna.
- 3
Acrescente aos poucos essa mistura na farinha e mexa com uma colher de pau.
- 4
Essa massa não é sovada como de costume como as outras, tem que bater com a colher de pau, ela irá ficar grossa e rústica, e o ponto é igual ao de uma massa sovada em uma pedra por exemplo.
- 5
Divida em 3 formas de bolo inglês, ou em formas de pudim, já untadas com óleo ou margarina e farinha.
- 6
Deixe crescer por 30 minutos e asse em forno pré-aquecido, na temperatura de 180° a 210°, até dourar.
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Informações adicionais
Não recomendo em dias frio, pois a massa não cresce muito, mesmo que bata por muito tempo com a colher de pau. Pode polvilhar granola, ou aveia, ou colocar uma mistura de leite condensado e coco em cima na hora de assar.
