Aqueça o forno a 180º. Unte uma forma com manteiga e enfarinhe.

Em uma tigela amasse bem as bananas com o açúcar.

Com a ajuda de um batedor, bata a mistura incorporando os ovos, a manteiga e a essência de baunilha.

Em outro recipiente misture o fermento, a farinha, o sal e o bicarbonato.

Adicione a mistura das bananas sem bater em excesso.

Adicione as nozes.

Despeje na forma e leve ao forno por cerca de 50 minutos.

Faça o teste do palito

Espere esfriar um pouco e desenforme.

Por cima polvilhe açúcar a canela na medida que desejar.