1h
Ingredientes (4 porções)
Massa
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2 tabletes de caldo de sua preferencia
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Recheio
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1 xícara de proteína de soja texturizada e hidratada
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Bater no liquidificador os ovos, o leite e juntar aos poucos os demais ingredientes, por último o fermento em pó, até obter uma massa fina e homogênea.
- 2
Em uma frigideira untada frite as panquecas e reserve.
- 3
Recheio:
Ferva 1 litro de agua, quando levantar fervura desligar e colocar a proteína de soja, mexer e deixar na água por 10 minutos.
- 4
Peneire a soja e jogue agua por cima para enxaguá-la e reserve.
- 5
Aquecer a margarina, dourar a cebola, acrescentar o alho a soja e os demais ingredientes.
- 6
Montagem:
Pegue uma massa frita e coloque 1 fatia de mussarela, por cima da mussarela 1 colher de recheio, enrole e coloque uma forma retangular.
- 7
Faça as panquecas e por cima use molho de sua preferencia.
- 8
Polvilhe queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos apenas para aquecer.
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