Ingredientes (10 porções)
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400ml leite (aproximadamente)
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300 g queijo prato em cubos
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Modo de preparo
- 1
Em uma bacia grande coloque 1 kg de farinha, o açúcar, o sal e o fermento misture e reserve.
- 2
Adicione o leite morno a manteiga, o óleo e 1 ovo.
- 3
Misture tudo com as mãos, com luvas é claro, e adicione farinha aos poucos, até que solte das mãos e não fique molhada.
- 4
Reserve e deixe descansar por aproximadamente 40 minutos.
- 5
Cubra com um pano e aguarde.
- 6
Unte um tabuleiro grande de 30x45 cm e quando a massa crescer e ficar fofa, abra com um rolo a metade da massa.
- 7
Forre o tabuleiro e acrescente o queijo, o presunto, o tomate, a cebola, o pimentão, o orégano e as azeitonas, então abra a outra parte da massa e forrar por cima do recheio, pincele com 1 gema e 1 fio de óleo.
- 8
Coloque para descansar por mais 30 minutos, cubra e aguarde.
- 9
Depois asse em forno por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
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