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Macarrão carbonara japonês
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E
Por Elisabete

Ingredientes (4 porções)

  • leite2 xícaras de leite
  • manteiga2 colheres de manteiga
  • farinha2 colheres de farinha
  • macarrão espaguete500 g de espaguete
  • baconBacon cortado em cubinhos
  • salsaSalsinha picada
  • pimenta-do-reinoPimenta-do-reino
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o espaguete em água e sal.

  2. 2

    Enquanto isso faca o molho branco.

  3. 3

    Ferva o leite e reserve, derreta a manteiga e misture a farinha até formar uma pasta.

  4. 4

    Coloque o leite aos poucos, misturando sempre, deixe cozinhar em fogo baixo até que o creme engrosse, por último coloque 1 pitada de sal e pimenta.

  5. 5

    Desligue o fogo.

  6. 6

    Em uma frigideira frite o bacon apenas para dourar, junte no creme.

  7. 7

    Coloque o espaguete em uma vasilha de vidro, coloque o molho por cima e salpique a salsinha picada.

  8. 8

    Servir quente.

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