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30min
Ingredientes (15 porções)
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3 pacotes de bolachas waffer chocolate
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Triture as bolachas no processador ou no liquidificador, junte a margarina ou manteiga e misture com as mãos até obter uma farofa úmida (se precisar adicione mais margarina).
- 2
Forre um refratário de vidro com essa farofa fazendo uma camada grossa, inclusive nas bordas, reserve.
- 3
Leve o creme de leite ao fogo baixo e adicione as barras de chocolate já picadas, mexa devagar enquanto elas derretem.
- 4
Não deixe levantar fervura é somente para derreter o chocolate.
- 5
Deixe dar uma leve esfriada e jogue por cima da farofa úmida.
- 6
Leve à geladeira até que o ganache fique endurecido, por aproximadamente 3 horas.
- 7
Sirva gelado.
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Informações adicionais
Se quiser pode misturar chocolate branco ao chocolate escuro e cobrir com raspas de chocolate para enfeitar.
